Ostelli Buzet - Pinguente

Pinguente (Buzet) e' la vecchia città medievale, ancora una tra le tante cittadine lungo la valle del Quieto, si trova su un colle alto 151 metri. Una volta era sede del potere veneto per l`Istria, a testimonianza abbiamo i resti delle mura e due porte cittadine: la Grande, del 1574, e la Piccola, del 1592. La chiesa parrocchiale del XVIII secolo è dedicata all`Assunzione della Beata Vergine Maria, però, la più grande festività di Pinguente e dintorni è la festa di Maria minore, all`inizio di settembre. Questa festa viene chiamata anche Subotina, e una delle sue attrazioni maggiori e' la frittata con tartufi in un tegame largo alcuni metri.
La chiesa di S. Giacomo, è stata costruita nel 1611, mentre uno dei più bei monumenti pinguentini, è la fontana cittadina, oppure la cisterna barocca, rinnovata nel 1789. Una decina di chilometri ad ovest di Pinguente si trovano le rovine del castello medievale di Pietrapelosa, abbandonato dopo che è stato distrutto nell`incendio agli inizi del XIX secolo. Il museo regionale, fondato nel 1963, offre le visite al lapidario, le collezioni archeologiche, etnografiche e storiche, ed è interessante una collezione sull`arte delle pentole nel luogo Šukarija accanto a Colmo, dove si trovava una delle quattro officine del genere nell`Istria.
I villaggi che circondano Pinguente sono: Vetta (Vrh), Rozzo (Roc), Colmo (Hum), Racizze (Racice), Sovignacco (Sovinjak), Lanischie (Lanisce) e Marcenigla (Marcenigla).
Vetta è collocata a nordest di Pinguente, è conosciuto per i produttori di vino e questo è l`unico luogo dove già da più di cent`anni si coltivano gli spumanti locali. A parte la viticoltura, la zona attorno a Vetta è nota anche per la coltivazione di ulivi, che si vede anche grazie all`offerta delle trattorie e degli agriturismi locali.
Rozzo si trova a sudest di Pinguente ed era abitato ancora nei tempi preistorici. Le conture delle mura e delle torri medievali sono visibili ancor`oggi. A parte la chiesa parrocchiale di San Bartolo del 1492, si evidenziano anche le chiese minori di San Rocco con gli affreschi del XIV e XV secolo e la chiesa di San Antonio Abate del XII secolo, con uno dei più importanti graffiti glagolitici di Rozzo. Rozzo era il centro della letteratura glagolitica, dell`editoria e della tipografia. Il senso per la conservazione delle tradizione è molto forte negli abitanti di Rozzo fino al giorno d`oggi, cosi che alcuni anni fa hanno fondato il festival internazionale dei suonatori di fisarmonica diatonica "triestina".
Sovignacco è ancora una della caratteristiche cittadine medievali sul colle, nella valle del Quieto, però, la sua fama la deve all`antica Roma. La leggenda, infatti, parla che l`imperatrice romana Livia Drusila ordinava e beveva esclusicamente il vino Pucinum di Sovignacco.
Colmo è conosciuto per essere la più piccola città al mondo e la leggenda racconta come i giganti, quando costruivano le altre grandi città nella valle del Quieto, con le rimanenti pietre hanno costruito Colmo e per questo motivo è la citta' più piccola. Oggi conta in tutto una ventina di abitanti. A Colmo si è tramandata l`abitudine di scegliere «lo zupano per un anno», quando tutti i maschi della parrocchia scolpendo i voti sull`asta di legno, sceglievano il comandante. È nota l`offerta gastronomica della trattoria, unico luogo dove si può avere la grappa medicinale di vischio, chiamata biska e preparata secondo una ricetta vecchia alcuni secoli.